Restaurant
Tapas
Stracciatella Della Mamma Ⓥ
Coeur de burrata, tartare de tomates, pesto maison & velours de balsamique
Popcorns de Poulet
Friture de poulet Landais des Frères Poulet (Ychoux) & sauce satay
Aubergine Rôtie au Labneh Ⓥ
Aubergine rôtie au paprika fumé, yaourt grec égoutté assaisonné à la libanaise
Tartare de Thon à l'Avocat
Thon, avocat, oignon rouge, coriandre, sésame noir & piment d’Espelette
Grilled Cheese au Pulled Pork
Pain de campagne, effiloché de porc confit, mimolette, oignons confits, sauce moutarde & miel
Croquetas - 5 pièces
Croquettes de jambon
Houmous Revisité Ⓥ
Purée de pois chiches au beurre de cacahuètes, cumin, ail, jus de citron & éclats de pistache
Bœuf Thaï
Sauté de boeuf Béret Noir (Liposthey), carottes & oignons rouges assaisonnés à la thaïlandaise, cacahuètes & gingembre
Arancini à la Sicilienne Ⓥ
Croquettes de risotto aux tomates séchées, basilic & parmesan
Friture de Chipirons
Chipirons frits à la farine de riz & sauce tartare
Cannellonis Ⓥ
Cannellonis farcis à la brousse de brebis aux herbes, émulsion de parmesan
Frites maison Ⓥ
burgers, SERVIS AVEC FRITES MAISON
Fried Chicken Burger
Filet de poulet pané Landais des Frères Poulet (Ychoux), choux rouge, oignon rouge, carottes & sauce satay
Smash Burger
Double steak haché de boeuf Béret Noir (Liposthey), cheddar, oignons, cornichons & sauce burger
Planches
Planche Mixte
Chorizo, pavé au poivre, rillettes de porc, rosette, serrano, fromage de brebis, tomme de montagne, comté, confiture de cerise noire, cornichons & beurre demi-sel
Planche de Charcuterie
Chorizo, rillettes de porc, rosette, serrano, cornichons & beurre demi-sel
Planche de Fromage Ⓥ
Fromage de brebis, tomme de montagne, comté & confiture de cerise noire
desserts
Mousse au Chocolat à la Fleur de Sel
Tiramisu
Cheesecake à la Framboise
coupes glacées
Dame Blanche
Colonel
Café liégeois
Chocolat liégeois
Boule de Glace 1 | 2 | 3 parfums
Au choix : vanille, chocolat, yaourt, café, fraise, citron vert, framboise, caramel beurre salé
Suppléments
Chantilly ou chocolat
enfants (- 10 ans)
Menu enfant
Steak haché de boeuf Béret Noir (Liposthey)
ou poulet frit des Frères Poulet (Ychoux)
Frites & Salade
2 boules de glace au choix
cocktails
Mojito
Rhum blanc Pura Vida, Perrier, citron vert, menthe, sucre de canne
La Dérive
Rhum ambré Pura Vida, jus de pomme, jus de citron vert, sirop d’orgeat, pomme
Piña Colada
Rhum blanc Pura Vida, jus d’ananas, crème de coco
Purple Rain
Vodka DouxBlé, crème de mûre, jus de raisin, jus d’ananas, jus de citron
Caïpirinha
Cachaça Parati, citron vert, sucre de canne
Ginger Martini
Vodka DouxBlé infusé à la sauge, Martini extra dry, sirop de gingembre maison, jus de citron vert, basilic
Daïquiri Passion
Rhum blanc Pura Vida, purée de passion, jus de citron vert
Le Nouveau Monde
Rhum blanc Pura Vida, jus d’ananas, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de vanille
Negroni
Gin l’Acrobate, Campari, Martini rouge
El Sueño
Rhum blanc Pura Vida, jus de fruit de la passion, sirop de pastèque maison, jus de citron, menthe, Perrier
Moscow | London | Jamaïcan Mule
Artisanal Vodka | Gin l’Acrobate | Rhum ambré Pura Vida, Angostura, Bitters, ginger beer, jus de citrone
El Fuego 🔥
Basilic Smash
Gin l’Acrobate, jus de citron, sucre de canne, basilic
Expresso Martini
Artisanal Vodka, expressso, liqueur de café, sucre de canne
Sans alcool
La Douce Dérive
Jus de pomme, jus de citron vert, sirop d’orgeat, pomme
Virgin Sueño
Jus de fruit de la passion, sirop de pastèque maison, jus de citron, menthe, Perrier
Virgin Colada
Jus d’ananas, crème de coco
Virgin mojito
Jus de pomme, eau gazeuse, citron vert, menthe, sucre de canne
vins
Rosés
Château Fayau 12cl | 75cl
AOP Bordeaux
Les Barrabans 75cl
AOP Lubéron
Les Hauts de Masterel 12cl | 75cl
AOP Côtes de Provence
blancs
Château Gabelot 12cl | 75cl
AOP Entre-Deux-Mers AB
Pur Sauvignon 75cl
Vin de France
Sweet Bordeaux 12cl | 75cl
AOP Premières Côtes de Bordeaux
Château Maris - Casse Croûte 75cl
AOP Pays d’Oc AB
Château du Mouret 12cl | 75cl
AOP Graves
Olivier De Pardon - Chardonnay
AOP Bourgogne
rouges
Château Fayau 12cl | 75cl
AOP Bordeaux
Les Raisins de La Liberté 75cl
Vin de France
Château Maris - Casse Croûte 75cl
AOP Pays d’Oc AB
Château du Mouret 12cl | 75cl
AOP Graves
Vieux Truffiers Réserve 75cl
AOC Côtes du Rhône
Vignerons de Buxy - Buissonier 75cl
AOP Bourgogne
Le Divin de Corbin 75cl
AOC Saint-Émilion
champagne
Champagne Brut Origine A.Bergère 12cl | 75cl
boissons
Boissons fraiches
Coca Cola | Zéro 33cl
Fanta Orange 33cl
Orangina 25cl
Fusetea 25cl
Limonade Bois Bordet 25cl
Perrier 33cl
Abatilles 1l
Plate ou pétillante
Sirop à l'eau 25cl
Menthe, citron, pêche, grenadine, fraise, orgeat
Diabolo 25cl
Menthe, citron, pêche, grenadine, fraise, orgeat
Jus de fruits Pago 20cl
Orange, pomme, ananas, ACE, abricot, tomate, pamplemousse
Fruits pressés 25cl
Orange, citron
Boissons chaudes
Expresso | Décaféïné
Café noisette
Café allongé
Double expresso
Cappuccino
Grand café crème
Café frappé
Chocolat chaud
Thés & infusions Whittington
Irish | Jamaican Coffee
Whisky Lefort | rhum Pura Vida, café expresso, sucre de canne, chantilly
Assemblage de cafés Arabica et Robusta torréfié en Italie selon un savoir-faire artisanal transmis depuis 3 générations.
bières pression
Premium Pils 5° 25 cl | 50 cl
Blanche Lime & Basilic 4,5° 25 cl | 50 cl
Easy Neipa 6° 25 cl | 50 cl
AZIMUT BIERES CRAFTS BORDELAISES
À la bouteille
Corona Extra 4.5° 33cl
Bière Desperados 5.9° 33cl
La Dérive Sweet Triple 8° 33cl
Guinness Extra Stout 7.5° 33cl
Lou Garbaye 6.5° 33cl
Cidre brut Fils de Pomme A 5.5° 33cl
Alcools au verre (4 cl)
Embargo Gold Spiced 35°
Rhum du Costa Rica
Pura Vida Blanco 37,5°
Rhum blanc du Costa Rica
Pura Vida Añejo 37,5°
Rhum ambré du Costa Rica
Lefort 42°
Whisky single malt français
Vodka DouxBlé 37,5°
Get 27 17,9°
Bailey’s 17°
Supplément soda
Cuba Libre
Rhum ambré Pura Vida, Coca Cola, citron vert
Gin Tonic
Gin L’Acrobate (5cl), La French tonic, concombre
Shooters (2 cl)
Madeleine
Amaretto, triple sec, liqueur de café, jus d’ananas
Embargo Cacao
Rhum du Guatemala au cacao 30°
Little Beer
Licor 43, crème liquide
Apéritifs
Ricard 2cl | 4cl
Apérol Spritz 15cl
Lillet Blanc | Rosé 8cl
Lillet Tonic 15cl
Kir 12cl
Kir Royal 12cl
Martini Blanc | Rouge 8cl
Sangria Maison Verre 20cl | Pichet 1l
Spritz St-Germain 15cl
Origine Brut A. Bergère Champagne 12cl | 75cl
Alcools de dégustation (4 cl)
Pura Vida Piña 37,5°
Rhum du Costa Rica infusé à l’ananas
Pura Vida Passion 37,5°
Rhum du Costa Rica infusé au fruit de la passion
Pura Vida XO 40°
Rhum du Costa Rica
Thoreau 40°
Assemblage de rhum du Guatemala & Cognac
Bellevoye Bleu 40°
Whisky triple malt français
Bellevoye Blanc 40°
Finition SAUTERNES
Bellevoye Rouge
Finition Grand Cru 43°
Bellevoye Noir
Édition tourbée 43°
Bellevoye Prune
Finition prune 43°
Bellevoye Noir
Finition Calvados 43°
Château Laballe 40°
Bas-Armagnac Réserve 4 ans
Cognac Hennessy VS 40°
Prix nets en euros service compris.
Les millésimes de nos vins sont disponibles auprès de notre équipe.
La carte des allergènes est disponible sur demande.